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『おぃすぃ~ッ』 の王の環

 
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   本日発売開始『おぃすぃ~ッ』さんの王の環のチズケーキの試食会に行かせていただきました。

   ブリー・ド・モーはチーズを食べつくしたフランス人が、最後にひとつと言うならブリー・ド・モー!

   又食通でもあったルイ16世の大好物としてでも有名でフランス革命の時、逃亡中にも関わらず、

   ブリー・ド・モー食べたさに馬車を止めて革命派に捕まったのではないかと逸話さえのこっているチーズ
  
   の王様ブリー・ド・モーを贅沢に使ったケーキが完成されました。
   
   何回も試作を重ね『コク』 『深み』 『食感』のバランスが取れた丁寧な大人のチーズケーキです。

   タルト生地シュクレは、チーズケーキのうま味を引き立てるようなサクサクとした生地に仕上がり

   上に乗ってるジャムもチーズケーキの『コク』 『深み』が口の中に広がりその後少し遅れて

   杏ジャムの爽やかな酸味が感じ取られ”黄金比率”バランスのとれたチーズケーキでした。

   ワインにも合う大人の贅沢なチーズケーキです。

   9/15~20まで 『王の環』 販売記念キャンペーンをされてます。
  
   お近くの折には是非お立ち寄りになってはいかがですか?おぃすぃ~ッ

空堀商店街大阪市中央区谷町6-16-18
06-6767-8817





 
       

   
by sweetnakitchen | 2012-09-15 20:22 | EVENT

マシソヨクラス



 今日のクラスは開催した当初からずっと来てくださってる方々です。

 とっても韓国通な方々で教えていただく事ばかりです!いつもありがとうございす・・・
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by sweetnakitchen | 2012-09-11 00:21 | Lesson 報告

サンゲタン


 9月に入って夏の疲れが出てきたような・・・
 
 そんな時は・・・・・

 ニンニク、ナツメ、朝鮮ニンジン、松の実がたっぷり入ってサンゲタンにかぎります!!!

 に、してもちょっと詰めすぎたかな?

 
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by sweetnakitchen | 2012-09-09 21:57 | Lesson 報告

中華料理


 夏の疲れよ 
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 さようなら~
by sweetnakitchen | 2012-09-08 08:42 | Lesson 報告

色々なアレンジ


 同じお花でもテーブルのイメージが変わった感じになったかな?

 
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by sweetnakitchen | 2012-09-07 23:29 | Lesson 報告

台湾料理


 今回のメンバーは日ごろは、レストランで女子会をなさってて

 『皆でお料理を作るの初めてなのでキャンプに来てるみたいで楽しい~』

 『皆でお料理して、お食事を共にするとなんだか家族って感じでいいなぁ~』

 
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 私も又皆さんに喜んでいただけるようにがんばろ~♪

 みなさんありがとうございます。
by sweetnakitchen | 2012-09-07 07:56 | Lesson 報告

アレンジをアレンジして・・・

 朝晩少し涼しくなりましたね。
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by sweetnakitchen | 2012-09-07 07:19 | Lesson 報告

待ちに待ったレッスン

 待ちに待ったレッスンに行ってきました。

 花材は同じなのにそれぞれ個性的に完成しました。

 初めての私でも、こんな素敵な作品が出来あがりました。  
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                サスガッス!!!
     
             リバーシブルなので色々な角度から楽しめます♥


 
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               次回のレッスンも楽しみです♪
 
by sweetnakitchen | 2012-09-05 21:14 | BLUSH UP

タイ料理

 韓国の研修旅行、台湾の食べ食べ旅行から帰国しなぜかずっとタイ料理を提供してる。
 
 でもやっぱりアジアが料理が大好きです。

 
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by sweetnakitchen | 2012-09-04 08:47 | Lesson 報告